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Pensamentos | Pão de queijo
Monday, 16 April 2018 00:00


Uma receita poética mineira, preparando o delicioso "Pão de queijo".


O pão de queijo bem mineiro,
Uma receita com muito prazer,
Antes de começar primeiro,
Acenda o forno ao pré aquecer,


Prepare tudo em uma vasilha,
Escolha um queijo bem curado,
Um copo de leite e ovos caipira,
Manteiga um toque concentrado,


Um quilo de polvilho azedo,
Misture ao ponto de se formar,
Esta delícia de um segredo,
A tradição do nosso paladar,


O tabuleiro depois de untado,
Para evitar agarrar ao fundo,
Já no ponto para ser assado,
Nosso sabor de outro mundo,


São culinárias da nossa terra,
Nestes versos da gastronomia
Assado por aqui se encerra,
Pronto em servir a sua família.



Mário Borges
Poeta



Sobre o Poeta Mário Borges


Nasceu em 24 de dezembro de 1967 em Belo Horizonte (MG), Brasil. Seu pai e tios são poetas, e sua mãe é uma das primeiras locutoras de rádio no Brasil. Apresentações: Paz & Poesia, sarau na Assembleia Legislativa, universidades e centro culturais em Belo Horizonte (MG). Suas publicações: jornal BrazilNow, em Bridgeport, EUA; jornal Brazilian Times, em New York, EUA. Participação no programa de tv George Roberts Talks, Veja TV, EUA; Revista Ponto de Encontro, São Paulo (SP), Brasil; Caderno Literário Pragmatha, Porto Alegre (RS), Brasil; Revista Mundo da Fama, São Paulo (SP), Brasil; Curso de Oficina de Cinema, curta metragem. Página Facebook: Mário Borges Borges.

Last Updated on Monday, 16 April 2018 21:19
 
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